پول بیبر

پول ببیبر یک نوع فلفل قرمز خشک شده و خرد شده است که در آشپزی ترکیه ای 

بسیار کاربرد داشته و محبوب است. این ادویه به دلیل طعم ملایم و کمی تند، در

بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می شود.

پول بیبر نسبت به فلفل قرمز معمولی تندی کمتری دارد. بنابراین می توان آن را 

به مقدار بیشتری در غذاها استفاده کرد. این فلفل حاوی آنتی اکسیدان هایی 

است که می توانند به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها کمک کنند. همچنین 

منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می کند.