زعفران 1 مثقال سحرخیز

زعفران یکی از گران ترین و با ارزش ترین ادویه های جهان است که از گل های گیاه 

زعفران به دست می آید. برای تهیه زعفران، گل های زعفران به صورت دستی چیده

شده و سپس کلاله های قرمز رنگ آن ها جدا شده و خشک می شوند. این فرآیند کاری 

زمان بر و نیازمند دقت زیادی است که یکی از دلایل قیمت بالای زعفران محصوب می شود.

زعفران در تهیه برنج های معطر مانند پلو زعفرانی و همچنین در دسرها و نوشیدنی هایی 

مانند شربت زعفران به کار می رود.